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Ingredientes

  • 225 gr. (8 onz.)de racimos de brocoli
  • 225 gr. (8 onz.)de habichuelas verdes
  • 450 gr. de espinacas cortadas en trozos grandes
  • 15 gr. (1/2 onz.) de mantequilla sin sal
  • 1 aguacate grande maduro, pelado y cortado en cubos
  • Sal y pimienta
  • 175 gr. (6 onz.)de queso rallado Edam
  • 75 gr. (3 onz.)de galletas de salvado, molidas
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo (ajongoli)

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Se cuecen los tres pimeros vegetales en agua salada hirviendo hasta que esten tiernos. Escurra y coloque en un plato para gratinar caliente, untado con mantequilla. Se agrega el aguacate y se hornea. Sazone al gusto.Mezcle el queso Edam, las migas de salvado y las semillas de sésamo (todo junto) y esparza sobre los vegetales.Ponga el plato dentro del gril caliente hasta que el queso empiece a borbotear y se gratine.

 

Ingredientes

  • 300 gr. de fideos Bow-Tie
    sal
  • 3 cucharaditas de aceite de oliva hojas de lechuga
    ( de la variedad oscura) lavadas y secas
  • 200 gr. de tomates cherry
  • 125 gr. de guisantes
  • ½ taza de caldo de verduras
  • 100 gr. de cebollas coloradas
  • 50 gr. de pepinillos en conserva de vinagre
  • 300 gr. de queso Mondrian
  • 50 gr. de aceitunas negras
  • 2 cucharaditas de vinagre de vino tinto
    pimienta
  • 3-4 ramitas de albahaca

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Preparación:
Cocine los fideos de acuerdo a las indicaciones en el paquete. Escúrralos y enfríelos. Enjuague la lechuga y córtela a trozos pequeños. Repartir en 4 platos. Hierva los guisantes en el caldo durante aproximadamente 2 minutos y escúrralos. Corte la cebolla en anillos, escurra los pepinillos ( ponga el vinagre en una taza) y córtelos. Quite la corteza de cera del queso Mondrian, córtelo en rebanadas y a su vez corte estas rebanadas en tiras de 5 cm. Escurra las aceitunas. Mezcle todos los ingredientes y colóquelos sobre las hojas de lechuga. Prepare un aderezo con 1/2 taza del vinagre de la conserva , vinagre de vino tinto, aceite de oliva, una pizca de sal y pimienta. Antes de servir coloque las hojas de albahaca en la parte superior.

 

 

Ingedients

  • 50 ml (2 onz.) de jugo de manzana
  • 2 cebolletas
  • 2 cucharadas de mermelada de jengibre
  • 2 cucharadas de salsa picante
  • Sal y pimienta recién molida
  • 300 gr. (10 onz.) de queso fresco Gouda
  • 2 huevos {mospagebreakmolido
  • 50 gr. (2 onz.) de mantequilla

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Pele, quite el corazón y corte las manzanas en pequeñas piezas. Ponga el jugo de manzana y los trozos de manzana en una cacerola al fuego hasta que hiervan. Deje cocer durante 5 minutos hasta que esten suaves y el líquido se evapore.
Corte las cebolletas en rodajas delgadas y revuelva la manzana con la mermelada de jengibre y la salsa picante.
Remueva la cubierta del queso y corte en 4 ú 8 rebanadas cerca de 2 cm y ¾ de ancho. Bata los huevos en un tazón. Meta las rebanadas de queso en el huevo y despúes cúbralas con el pan molido. Repita, presionando el pan molido muy bien de manera que cubra totalmente el queso.
Caliente la mantequilla en un sartén y fria las rebanadas de queso rápidamente en fuego alto, alrededor de 3 min. Hasta que queden agradablemante doradas, voltee una vez. Las rebanadas de queso estaran listas antes de que se derritan en el sartén.
En esta seccion te afrecemos algunas recetas para tu servicio FUENTE K. H. DE JONGSirva las rebanadas de queso con una cucharada grande de compota de manzana.